Арка́дий Анато́льевич Но́виков (род. 25 июля 1962, Москва) — российский ресторатор, предприниматель, телеведущий. Командор ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой» (Италия, 27 декабря 2007 года)[3] Один из основателей и член координационного совета Федерации Рестораторов и Отельеров. Лауреат Национальной премии «Гостеприимство 2004» в номинации «За личный вклад в развитие индустрии гостеприимства». Лауреат премии «Человек года GQ-2004» в номинации «Ресторатор года». В рейтинге высших руководителей 2010 года газеты «Коммерсантъ» занял II место в номинации «Сервис»[4].