Здесь объединены классический бар и рестораны азиатской и средиземноморской рыбной кухни. В GQ Bar получит воплощение ряд экспериментальных решений, таких как открытая кухня особого дизайна, где гости смогут своими глазами наблюдать за спектаклем приготовления авторских блюд, или многометровая барная стойка, буквально вылепленная из черного стекла. Но главное — здесь, в самом центре Москвы, появится настоящий бар в лучшем его воплощении.

Бар — это не просто набор атрибутов: стойка, камин, уютная мебель, неизменные сигары и виски. Это клуб по интересам, обладающий яркой харизмой, привлекающий людей одного круга и мировоззрения. Это, прежде всего, мир мужчин, и стиль журнала GQ, чье имя носит проект, отвечает этой идее как ничто иное. В то же время, под общим названием GQ Bar будут работать сразу три заведения, объединенные общим подходом: ставка здесь будет делаться на людей состоявшихся, обладающих вкусом, умеющих ценить «качество жизни».

В свою очередь проект «Как построить ресторан?» должен впервые открыто рассказать обо всех тонкостях того, как Новиков и его коллеги создают рестораны, неизменно становящиеся «гвоздем сезона». Мы представим вам смесь реалити-шоу, репортажа с места событий и расследования. Впервые покажем и детально расскажем обо всех этапах «рождения ресторана», впервые раскроем все секреты и представим ключевых персонажей проекта, от владельцев до дизайнеров и от поваров до будущих гостей. И все это будет происходить в реальном времени, пока продолжается подготовка к открытию! Вместе с нашими героями мы пройдем все стадии этого непростого и захватывающего пути, приведем все скрытые подробности и дадим исчерпывающие комментарии.